Ce rhum Mezan Guatemala 2013 est produit par la maison Botran à partir de miel de canne vierge.
Le miel de canne est obtenu par évaporation à l’aide d’une chauffe continue du jus de canne à sucre frais pendant environ 3 jours.
Fermenté avec des levures indigènes provenant de la culture d’ananas puis distillé en 2013 dans un alambic à double colonne, cette eau-de-vie de canne est élevé pendant 4 ans sous les tropiques, puis 6 ans sur le continent européen. Âgé donc de 10 ans en tout, ce rhum a intégralement vieilli dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon.
L’embouteillage a été réalisé en 2023 sans coloration, sans ajout de sucre et sans aucune filtration à froid.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.