Les whiskies qui composent Old St Andrews Clubhouse sont en majorité des single malts provenant du Speyside.
Ce blend est réalisé par la société Old St Andrews, spécialisée dans les assemblages à destination des clubs de golf.
Notre note de dégustation de Thomas
Le nez fait le plein de fruits. Les poires et les pommes au beurre se marient à un peu de citron et à de l’amande. Rapidement, un peu de malt, des épices (poivre blanc, gingembre doux, muscade) et une touche de bois complètent ce profil très droit. Un départ on ne peut plus accessible.
La bouche est peu puissante mais très arrondie. Les fruits sont à nouveau bien là avec de la poire et de la pomme, légèrement sucrées. C’est ensuite au tour du malt torréfié de prendre son envol avec de la cannelle et du gingembre. Après un départ bien fruité, ce sont donc les céréales et les épices qui prennent le pouvoir.
La finale est portée par l’aspect céréalier et les fruits au beurre, tout en douceur. Une petite amertume végétale se manifeste finalement, entourée par des fruits secs (noisette, amande) et du bois toasté. On conserve donc une sensation légèrement végétale et épicée sur le palais.
« Un whisky sans esbroufe qui combine fruits et céréales avec aplomb... »
Vincent
Produit intéressant vendu sur un site de qualité !