Le Pastis Spigol est élaboré par la Maison Ferroni à partir de plantes fraîches et du célèbre mélange d’épices SPIGOL.
Il s’agit d’un mélange d’épices créé par Frederic Espig en 1899. Il se compose notamment de piment doux, de curcuma, de safran ainsi que d’un mélange de diverses épices.
La société Espig devenue Cepasco Spigol est installée à Marseille depuis 1962.
Ce pastis est né d’une rencontre entre les deux entreprises courant 2022. Le pastis Château des Creissauds de la Maison Ferroni est utilisé comme base de macération pour cette variation.
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