Insula Nox est une cuvée de rhum vieux de la maison Père Labat. Située à Marie-Galante, la distillerie Poisson perpétue un savoir-faire ancestral tout en mettant en valeur un terroir unique.
Voici un rhum agricole âgé de 10 ans. Issu du millésime 2013, le rhum a d’abord vieilli 8 ans en ex-fûts de bourbon Jack Daniel’s.
Un affinage de 2 ans dans d’anciens fûts de champagne vient parfaire la maturation.
Cette édition est limitée à 1800 exemplaires.
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