Pilleur d’arômes Arrangé Citron de Menton IGP Menthe Gingembre est un rhum arrangé 100 % français. Il a en effet pour base un rhum produit dans le Cantal par la distillerie Baptiste. Ce rhum a la particularité d’être distillé à partir d’une mélasse Bio, en petit alambic à repasse. C’est une base très aromatique qui rappelle les rhums à l’ancienne, appelés grands arômes.
Cette recette propose une sorte de « twist » du Mojito, relevé d’une pointe de gingembre. La star de cette macération est le fameux citron de Menton, qui bénéficie d’une Indication Géographique Protégée. La menthe et le gingembre apportent de l’intensité dans ce rhum arrangé qui se déguste bien frais.
La note de dégustation de Nico
Le nez est léger et frais, et aura besoin d’un petit temps avant de libérer ses premiers arômes de feuilles de menthe froissées, typiques du mojito. Le citron se manifeste avec un zeste bien huileux, qui dispense sa petite amertume légèrement acidulée. Le gingembre vient ensuite compléter le tableau, pour un profil expressif et bien aromatique.
En bouche, l’attaque est ronde, et vite complémentée d’une petite amertume de zeste de citron. L’impression de naturel est assez saisissante, le rhum a bien capturé tout le soleil contenu dans les agrumes. Le gingembre amène une touche dynamique et épicée.
La finale est légère et végétale, avec des feuilles de menthe rafraîchissantes.
« Un rhum arrangé frais et vif, avec une pointe épicée qui apporte un petit « twist » à ce mojito bien parfumé… »
Avis
Il n’y pas encore d’avis.