Ron Colon Coffee Infused 40,5° est un assemblage de rhums de mélasse d’Amérique Centrale et des Caraïbes. Il est composé à 70 % de rhum de 6 ans, distillé en colonne à la Licorera Cihuatán, puis vieilli sur place en fût de bourbon. Les 30 % restants sont quant-à eux originaires de Jamaïque. La moitié est composée de rhums blancs distillés chez Worthy Park, Hampden et Clarendon. L’autre moitié est un rhum vieux de 3 ans qui provient de la distillerie Worthy Park.
Cet assemblage est rehaussé par des grains de café, infusé durant 48 heures avec le rhum. Cette version est étiquetée 81 proof, il existe aussi une version 111 proof qui est bien plus puissante.
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