Saint Aubin 1819 Classic Rum Blanc est un rhum de l’île Maurice produit à partir de pur jus de canne à sucre. Il est distillé dans un alambic à colonne en cuivre, réduit à l’eau de source du domaine, puis embouteillé sur place.
Située sur versants ondoyants du sud de l’île, la plantation de Saint Aubin cultive la canne à sucre depuis 1819. Son nom lui vient de l’un de ses premiers propriétaires, Pierre de Saint Aubin.
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