Secret Distillery Spirit of Rum est un rhum agricole martiniquais qui provient de la distillerie artisanale et familiale La Favorite. C’est un fût unique qui a été soigneusement sélectionné par l’ambassadeur allemand Dirk Becker, membre de l’International Rum XP Panel et auteur du livre “Le Livre du Rhum”.
Le rhum a été distillé dans une colonne créole en 2017, puis mis en vieillissement sur place durant 4 ans dans un fût de chêne. Celui-ci a traversé l’Atlantique à bord du voilier octogénaire Tres Hombres pour rejoindre l’Europe.
Il a finalement été embouteillé en août 2021 par l’embouteilleur allemand Spirit of Rum. La mise en bouteilles a été réalisée sans réduction du degré d’alcool, ce qui a permis de délivrer un total de 371 exemplaires.
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