La cuvée Takamaka Grankaz revient avec un second batch. Comme son prédécesseur elle est le fruit d’un assemblage de trois rhums :
- Le premier provient de la distillation en alambic pot still de pur jus de canne des Seychelles. Il vieillit entre 2 et 4 ans dans des fûts de chêne français neuf à chauffe moyenne.
- Le second est un rhum de mélasse maturé en fûts de bourbon pendant trois ans.
- Le dernier est également un rhum de mélasse, il provient de chez Foursquare (Barbade) et il est âgé de 8 ans.
L’assemblage bénéficie d’un repos en cuve de 90 jours avant une lente réduction menée par Steven Rioux, le Master Blender de la maison Takamaka.
La mise en bouteilles s’effectue sans aucun ajout de colorant et de sucre, et sans filtration à froid.
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