Ce rhum de mélasse provient d’une distillerie de la Jamaïque. Il a été distillé en 2017 selon la tradition anglaise. C’est un embouteillage de la maison néerlandaise Ultimatum Rum. Il fait partie de la collection “Single Cask Selection – Cask Finish”.
Le rhum a bénéficié d’un premier vieillissement de 3 ans. L’élevage a été prolongé d’une année et demie dans un fût de porto tawny de premier remplissage.
La mise en bouteilles a permis de remplir 815 flacons numérotés. L’embouteillage a été réalisé en juillet 2021 sans aucun ajout et sans filtration à froid.
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