Ce rhum de la distillerie Beenleigh est une édition exclusive de la collection “Magnum Series #2”. Cette série est le fruit d’une collaboration entre La Maison & Velier et l’agence de presse Magnum. Après Elliott Erwitt pour la première édition, c’est au tour du photographe Alex Webb d’être mis en valeur sur chaque bouteille.
Fondée en 1884, la distillerie Beenleigh se situe dans le Sud-Est du Queensland, sur les rives de la rivière Albert. Elle produit un rhum de mélasse grâce à un processus de double distillation. La première étape se déroule dans un alambic composé d’une unique colonne continue. La distillation se poursuit dans un alambic en cuivre de type pot still baptisé « The Old Copper ».
Les 8 années de vieillissement de ce rhum du millésime 2015 se sont passées dans des fûts de bourbon.
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