William Hinton 6 ans Brandy Cask est un single cask de rhum agricole de Madère. Il a été vieilli et embouteillé à l’Engenho Novo Da Madeira, la plus jeune distillerie de l’île. Celle-ci a beau être la plus récente, elle abrite en son sein l’ancienne colonne de l’Engenho William Hinton, datant de 1845.
Pour cette cuvée, 2 rhums de pur jus de canne ont été assemblés. D’une part, un rhum qui a vieilli 6 années en fûts de chêne français. D’autre part, un rhum de 25 ans, issu de l’ancienne distillerie fermée en 1986. Ces deux rhums ont été réunis dans un fût de brandy pour une durée de 9 mois. La cuvée a été embouteillée à 375 exemplaires seulement.
Jose Vaz
Bon transport