Worthy Park Oloroso 2013 est le septième embouteillage de la série Cask Selection. La distillerie jamaïcaine élabore cette collection en partenariat avec 1423 World Class Spirits, la firme danoise à l’origine de la gamme SBS.
Ce rhum de mélasse a été distillé à 100 % en pot-still de marque écossaise Forsyths. Il a passé ses 4 premières années en ex-fût de bourbon, donc chêne américain de premier remplissage. Il a ensuite été conduit dans les chais de 1423, au Danemark, pour une maturation complémentaire de 2 ans. Ce sont d’anciens fûts de sherry Oloroso (vin fortifié espagnol) qui ont été choisis pour cette édition limitée.
Galorv6
Au nez 👃🏻 : c'est vif, gourmand, avec une note de cerise bien mûre, mielleux, et caramélisé évidemment
En bouche 👅 : on a des épices douces en début de bouche, une chaleur intense ensuite qui dure, c'est boisé et avec des notes grillées
Bonne longueur en bouche sur le boisé et le miel, très chaud dans la gorge 👌
Une belle dégustation pour ma part, c’était un moment agréable 🔥