Aultmore
Aultmore est une distillerie écossaise située dans le Speyside.
Alexander Edward, également connu pour sa participation aux aventures des distilleries Craigellachie et Oban, la construit en 1896.
De fait, Aultmore naît dans une période faste pour le whisky écossais. Son succès est alors immédiat.
Il faut dire que son whisky sert principalement à subvenir aux besoins des assembleurs, prospères à la fin du XIXème siècle.
Par la suite, en 1923, Alexander Edward la revend à John Dewar & Sons qui rejoint rapidement Distillers Company Limited (futur Diageo).
Il faut alors attendre 1971 pour que la distillerie double sa capacité de production.
Enfin, en 1998 Bacardi achète à Diageo le groupe John Dewar & Sons et Aultmore passe donc sous son joug.
Longtemps cantonné à un rôle de composant de blends, la distillerie du Speyside possède depuis 2014 une gamme officielle régulière. Désormais, elle est composée d’un 12 ans et d’un 18 ans.
On peut également retrouver des éditions spéciales dans la gamme des “Exceptional Cask”. Lire moins
