Beach House
Les rhums épicés Beach House sont élaborés à l’Île Maurice, dans la région de Pamplemousses. Ils sont à l’image de l’île, pleins de fruits, d’épices, et bien sûr de canne ! Notre graminée favorite recouvre 90 % des terres arables de l’île, qui se prête tout particulièrement à sa culture. Ainsi, 400 000 tonnes de sucre y sont produites par an, et la bagasse associée permet de fournir 14 % des besoins en électricité de l’île.
Ces spiced rums sont bien entendu destinés aux cocktails, et invitent à l’exotisme, à la découverte. Chez Beach House, on parle de « wanderlust », d’envie d’ailleurs. Côté production, il s’agit de rhums légers de mélasse, issus d’une fermentation de 35 heures et d’une distillation en colonne. Après une première réduction, le rhum est laissé au repos. On y infuse ensuite des arômes naturels et du sucre, avant une nouvelle réduction et une nouvelle phase de repos.
Le Beach House Gold est doux et épicé, le Beach House White plus frais, et le Beach House Pink, plus acidulé. Lire moins
