De Silver

Le rhum De Silver est un hommage à un pirate du XVII^ème siècle, qui pour se donner courage et vigueur, concoctait sa propre recette de rhum épicé.

Quelques siècles plus tard, voici un rhum agricole double distillation de la Guadeloupe. On ajoute un cocktail d’épices provenant de l’île de Saint Barth (dont la recette est gardée secrète) entre les deux distillations, ce qui a pour effet de le parfumer sans le colorer. Cela se rapproche de la méthode employée pour faire le Gin, et c’est là que réside sa grande différence avec les spiced rums « traditionnels » qui sont souvent très foncés. Cela permet ainsi d’avoir un spiced rum à la couleur cristalline qui ne viendra pas troubler vos cocktails. Lire moins