Del Maguey
La marque Del Maguey, Single Village Mezcal naît en 1995. C’est l’artiste Ron Cooper qui en est le créateur. En effet, du fait de ses relations avec des producteurs des villages d’Oaxaca, Ron Cooper propose des spiritueux traditionnels. Ceux-ci sont aussi certifiés « bio ».
Par ailleurs, Del Maguey est la première marque à spécifier le village (12 différents actuellement) dans lequel sont produits les mezcals. En outre, chacun d’entre eux est commercialisé dans une bouteille verte reconnaissable.
On peut citer des embouteillages tels que le Vida, le Saint Luis del Rio, le Chichicapa, le Santo Domingo Albarradas ou le Santa Catarina Minas.
Enfin, spécifions que Del Maguey a un engagement écologique et social envers la région d’Oaxaca.
Par exemple, la production d’agave provient d’une agriculture durable.
En sus, Ron Cooper s’est associé à des producteurs afin de permettre aux différentes espèces d’agave de se propager naturellement. Ainsi, ceci rentre en résonance avec la culture zapotèque, dont Ron Cooper est très proche. Celle-ci tend à maintenir les populations d’agaves sauvages sans intervention directe de l’Homme. Lire moins
