Distillerie de Paris

C’est le 22 janvier 2015 que l’alambic a produit son premier distillat !
Ce sont deux frères, Sébastien et Nicolas Julhès, passionnés par les spiritueux, qui se sont lancés dans cette aventure un peu folle de vouloir faire une distillerie au cœur de Paris, dans le 10ème arrondissement.

Ils distillent non seulement le pur jus de canne à sucre fermenté pour élaborer un rhum très particulier qui nous intéresse ici, mais aussi des céréales, du raisin, de l’agave, pour faire du gin, des spiritueux à base d’orge malté, du cognac, du brandy, de l’agave ardiente… Lire moins