Engenho Da Vertente

Engenho Da Vertente est une petite distillerie artisanale d’une ville de 6000 habitants. Cette dernière, nommée Santo Antonio Do Jardim, est située à 217 km de São Paulo, à la frontière du Minas Gerais.

La canne cultivée dans le domaine est distillée par Renato dans un petit alambic en cuivre traditionnel. Le vieillissement, lui, se fait dans des fûts de jequitiba rosa, un bois qui provient de l’arbre le plus grand du Brésil.

Les quantités produits sont faibles (10 000 litres par an).

Pour en savoir plus rendez-vous sur le site du producteur ! Lire moins