Michter's
Michter’s est une distillerie de whiskey américain.
Son histoire remonte à 1753. Ainsi, il s’agirait de la première distillerie de l’histoire américaine. Originellement nommée Bomberger’s (ou Shenk), elle fabrique du whiskey de seigle en Pennsylvanie.
Elle poursuit sa production tant bien que mal et change son nom pour Michter’s en 1950. Malheureusement, en 1988, la distillerie ferme ses portes.
Toutefois, deux hommes vont lui permettre de revivre : Joseph Magliocco et Richard Newman, tous deux impliqués auparavant dans des sociétés de spiritueux.
Basée désormais dans le Kentucky, Michter’s explore les possibilités du whiskey américain.
En effet, grâce notamment à l’expérimenté Willie Prat (remplacé depuis par Pamela Heilmann), l’originalité est de mise : réduction nette avant mise en fût, réutilisation de fûts de bourbon, chauffage des chais…
Le résultat est qualitatif et Michter’s est disponible dans diverses éditions. On peut citer l’US 1 American Whiskey, l’US 1 Sour Mash, l’US 1 Bourbon ou encore l’US Single Barrel Rye.
Il existe également des versions plus rares, des 10 ans, 20 ans et même des 25 ans. Lire moins
