Pink Pigeon
Pink Pigeon, dont le nom fait référence à une espèce de pigeon rare de l’île Maurice, est une marque de rhum épicé dont la recette a été élaborée avec un embouteilleur britannique très connu : Berry Bros & Rudd.
Le rhum est en effet produit au sein de la distillerie Medine, la plus ancienne encore active, adossée à une grande sucrerie dont elle récupère une mélasse riche.
Médine a longtemps produit un rhum traditionnel distillé à très fort degré, destiné au marché local, et s’est diversifié depuis le début des années 2000 dans du rhum de plus grande qualité lorsque la contrainte légale interdisant en pratique la production de rhums riches en arôme a disparu.
Outre Pink Pigeon, Medine produit également le rhum Penny Blue, un rhum haut de gamme qui propose des millésimes. Lire moins
