Rasta Morris
Rasta Morris est un embouteilleur indépendant belge dirigé par Bert Bruyneel. Ce passionné de whisky a commencé à plonger dans cet univers dans les années 1990. Il crée un club de dégustation appelé « The Wee Dram Whisky Society », puis un blog, avant d’intégrer la communauté très réduite des Maltmaniacs. S’en suivent des sélections de fûts, d’autres articles, des animations de soirées de dégustation.
Et puis en 2011, il tombe sur un fût de Benriach 1975 et décide tenter l’expérience de l’embouteillage. Asta Morris était né, et grâce à lui quelques grands whiskies ont vu le jour depuis.
En 2018, Bert flâne dans les allées du salon du rhum de Spa. Il y rencontre des amis et déguste quelques bons rhums. Il trouve cependant une certaine irrégularité, avec des rhums parfois gâchés par des ajouts divers. Il pense qu’une place est libre pour des rhums plus naturels, sans articfices. Rasta Morris naît quelques mois après, avec deux embouteillages de Caroni et de Foursquare.
Depuis, la devise est la même : pas de sucre, pas de dilution, pas de coloration et pas de filtration à froid. Lire moins
