Signatory Vintage
Signatory Vintage est un embouteilleur indépendant écossais fondé en 1988.
Ses créateurs, les frères Andrew Symington et Brian Symington, travaillent dans le luxueux Prestonfield House Hotel.
Alors, Ils lancent une entreprise ensemble. Celle-ci deviendra un des principaux acteurs de l’embouteillage indépendant moderne.
En 1998, Brian quitte l’entreprise. Pourtant, ambitieuse, la firme acquiert la distillerie Edradour en 2002.
Logiquement, elle déménage sa base opérationnelle à côté de cette dernière.
Il faut noter qu’il s’agit d’un des premiers embouteilleurs indépendants à avoir acheté une distillerie.
Proposant énormément de sélections chaque année, Signatory Vintage possède un large choix de gammes, dont certaines ont aujourd’hui disparu.
Les plus connues sont probablement les Very Cloudy, les Un-Chillfiltered Collection et les Cask Strength Collection. Lire moins
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Inchmurrin 1993 Signatory 57,4°
- Écosse
- 57.4° - 70 cl
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Dailuaine 1997 20 ans Signatory Vintage The Unchillfiltered-Collection 46°
- Écosse
- 46° - 70 cl
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Signatory Vintage Islay 31 ans 1992 Bourbon barrel #6778 51,7°
- Écosse
- 51.7° - 70 cl
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Caol Ila 8 ans 2015 Very cloudy Hogshead Signatory Vintage 40°
- Écosse
- 40° - 70 cl
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Signatory Vintage Longmorn 27 ans 1996 Oloroso sherry butt 57,8°
- Écosse
- 57.8° - 70 cl
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Glenrothes 28 ans 1995 Oloroso sherry cask Symington’s choice S.V 51°
- Écosse
- 51° - 70 cl
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Benrinnes 1996 21 ans Signatory Vintage Cask Strength Collection 46,1°
- Écosse
- 46.1° - 70 cl
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Signatory Dailuaine 2007 Unchillfiltered 46°
- Écosse
- 46° - 70 cl
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The Unchillfiltered Collection Edradour 2008 fût n°13 46°
- Écosse
- 46° - 70 cl