Willett
Willett est une marque américaine mais également une distillerie.
La famille Willett est ancrée dans la fabrication de whiskey depuis le XIXème siècle. Pourtant, il faut attendre 1936 pour qu’une distillerie naisse, sur les terres de la ferme familiale.
Cette activité va se poursuivre jusqu’au début des années 80. Frappée par la crise, la distillerie Willett est dans l’obligation de stopper sa production.
En 1984, l’entreprise est renommée Kentucky Bourbon Distillers (KBD). A partir de cet instant, KBD va principalement acheter son whiskey à des producteurs du Kentucky. KBD opère donc comme un embouteilleur indépendant. Durant les années 90, apparaît la gamme des Small Batch Boutique Bourbon Collection. On retient notamment la naissance de Rowan’s Creek et Noah’s Mill.
Ensuite, en 2012, un nouveau chapitre s’ouvre. La distillation reprend et le nom de Willett réapparaît.
Enfin, on peut citer quelques exemples d’embouteillages produits par KBD : le Willett Pot Still Reserve ou Le Old Bardstown. Lire moins
