Rum Artesanal Burke’s Blend est un assemblage des Caraïbes réalisé par les allemands de Rum Artesanal. Habitués à de superbes sélections aux prix toujours justes, ils nous ont cette fois concocté un blend de rhum de la Barbade et de rhum de Jamaïque. Ce sont tous deux des rhums de mélasse, pour partie distillés en […]
World’s End Rum tiki Spiced est rhum épicé qui se prête particulièrement bien aux cocktails tiki comme le Zombie, le Navy Grog, etc. Il s’agit d’un assemblage de rhums vieux qui nous viennent de Trinidad et de Jamaïque. La partie « high ester » de ce blend fait toute sa force. Elle lui apporte ses […]
East London Liquor Company Demerara Rum est un rhum qui rappelle les grandes heures du négoce londonien. Il s’agit d’un rhum du Guyana, ingrédient principal de la ration des marins de la Navy. Distillé sur la mythique double colonne en bois Enmore, il a vieilli 3 ans en ex-fûts de bourbon.
Samaroli Trinidad Rum 1999 2017 nous vient de Trinidad. Cette île produit des rhums corsés qui ont marqué l’histoire des assemblages de la Navy Britannique. Il a été produit à la distillerie Fernandes, appartenant à Trinidad Distillers Limited. Puis il a vieilli en Écosse et a été sélectionné par l’embouteilleur italien Samaroli. Ce fût unique […]
Black Tot Rum est un assemblage de rhums de tradition anglaise, provenant de la Barbade, du Guyana et de la Jamaïque, les 3 gros producteurs de rhum de l’époque des colonies anglaises. Le terme “black tot” provient de la navy britannique et désigne une tradition qui a consisté pendant près de 300 ans à donner […]
Wood’s 100 Old Navy est un rhum vieux distillé par Diamond au Guyana, et assemblé en Angleterre à Southampton. Il se boit comme un rhum de dégustation, et peut aussi rentrer dans la composition de cocktails. La note de dégustation de Nico Au nez, noir c’est noir. La torréfaction est le maître mot, et les […]
Red Bonny dark rum est un rhum traditionnel de mélasse, distillé sur l’alambic Port Mourant. Cet alambic de la région du Demerara au Guyana produit des rhums de caractère longtemps prisés par la Navy britannique. C’est un dark rum qui a vieilli durant 3 années en fûts de bourbon. Red Bonny était une pirate du […]
Rum & Cane Spanish Carribean XO est un assemblage entre deux rhums traditionnels de mélasse de tradition espagnole, l’un produit à Cuba et l’autre en République Dominicaine. Ce rhum a veilli pendant au moins 6 ans en fût de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon. La note de dégustation de Nico En bref : […]
TCRL Diamond 2003 Navy est un rhum issu de la distillerie Diamond (Guyane anglaise). Il y a vieilli pendant 2 ans avant d’être expédié en Europe pour y passer encore 10 ans avant d’être embouteillé. Une légère réduction a été opérée pour atteindre les 57,18° qui permettent de lui attribuer le nom de “Navy Rum”. […]
Kill Devil Carribean Rum est un blend de rhums de tradition anglaise ayant été distillés en pot still puis importés en Écosse pour y être vieillis pendant 2 à 5 ans avant l’assemblage final et la mise en bouteille. Aucune filtration n’est faite, ni aucun additif ajouté. Ce rhum est à boire sec, ou peut […]
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