Ce rhum a été distillé en 1998 au sein de la distillerie Uitvluigt, fermée en 2000. Les fûts de la distillerie ainsi que l’alambic ont ensuite été déplacés vers Diamond, seule distillerie “survivante” aujourd’hui d’un Guyana qui en a compté jusqu’à plus de 200 au XVIIème siècle. La région du Demerara était alors un gros […]
Pusser’s Gunpowder est un assemblage réalisé à partir de rhums de Trinidad, du Guyana et des Îles Vierges Britanniques. Les 54,5° permettait au “Navy Rum” de la marine anglaise de préserver la poudre à canon. S’il se répandait dessus, elle était encore utilisable. C’est donc à ce degré que les marins anglais buvaient la ration […]
Pusser’s 15 ans est un Navy Rum qui respecte les traditions de l’amirauté de la Royal Navy. Confectionné artisanalement en petits lots, ce rhum produit en édition limitée est à la fois le fruit des 300 ans d’histoire de la marine britannique et des 15 ans de vieillissement en fût de chêne. Pusser’s 15 ans […]
Assemblage de plusieurs heavy rums distillés et vieillis conformément aux traditions multiséculaires de la Royal Navy, Pusser’s 42° a notamment bénéficié d’une distillation dans les alambics en bois traditionnels de l’ancienne Guyane anglaise. Son caractère rustique et contrasté ainsi que sa puissance en font un rhum de caractère idéal pour la dégustation, mais aussi pour […]
La saison des calendriers de l’avent est enfin de retour ! Place à la surprise et à la découverte, et en route pour un tour du monde des arômes de la canne ! Cette année plus que jamais, il y en aura pour tous les goûts, avec le 24 Days of Rum et sa sélection très éclectique, […]
Depuis déjà plus de deux ans, la marque El Dorado a revu la recette de ses trois assemblages phares, que sont le 12, le 15 et le 21 ans. Cette évolution s’est faite en toute discrétion, à l’occasion d’un petit relooking, et les célèbres distillateurs du Demerara n’ont pas du tout communiqué sur le sujet. […]
La Maison Ferroni, productrice de spiritueux très attachée à la Provence et à la ville de Marseille, propose ce coffret en bois composé de 4 rhums de 10 centilitres chacun. On y retrouve les références suivantes : le Rhum Ambré, assemblé au Château des Creissauds à partir de rhums de mélasse de différentes provenances. Véritable […]
Dans notre article précédent, nous avons abordé le matériel de base qui vous permettra de réaliser vos cocktails à la maison. Intéressons-nous maintenant au contenu, c’est à dire aux ingrédients que vous devrez avoir dans votre bar. Avec cette liste, pour pourrez faire la majorité des cocktails classiques ainsi que leurs dérivés, et vous pourrez […]
Bienvenue dans notre deuxième partie d’interview avec Ian Burrell, ambassadeur mondial du rhum et co-créateur du premier rhum afro-caribéen : Equiano. Après avoir abordé la naissance de la marque, entrons dès maintenant dans les détails un peu plus “geeky” de la fabrication : La partie mauricienne de l’assemblage (distillerie Gray’s) est âgée de 10 ans. […]
Voici une question à laquelle il est difficile de répondre, tant l’offre actuelle est immense. Nous avons bien notre petite idée, et chacun d’entre-nous a ses coups de cœur. Mais l’important est que vous trouviez VOTRE meilleur rhum ! Alors lorsque l’on nous demande quels sont les meilleurs rhums, nous demandons d’abord ce que cela veut […]
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