Colombie
La Colombie fait partie des grands producteurs de rhum. Grand producteur au niveau des quantités produites par les distilleries du pays, mais aussi par la qualité des produits : les rhums colombiens ont un sacré palmarès de récompenses et de victoires lors des compétitions internationales.
Le climat et la localisation idéale de la Colombie sont des facteurs propices à la culture de la canne à sucre. Cette culture est essentielle à l’économie de la Colombie car elle représente plus de 10% des terres cultivables dans tout le pays. C’est dans la vallée de Cauca, dans le sud ouest du pays que l’on trouve le plus de plantations de cannes à sucre.
La Colombie produit des rhums blancs, mais aussi des rhums vieux dit “añejo” ou “viejo”.
Les principaux rhums colombiens sont Dictador (maison créée en 1913), Medellín (le plus consommé en Colombie), Santafé, Tres Esquinas ainsi que Viejo Caldas. Lire moins
